여수-굴전에 굴 구이 전문집이 있다.

굴은 약알칼리성의 식품으로 체내의 피를 맑게 해주어 동맥경화와 같은 성인병 예방에 효과적이다. 또한, 비타민이 풍부하여 피부 개선에 좋고 철분, 칼슘, 인, 아연 비타민 A, D 등이 풍부하게 함유되어 있어 정력과 피부 미용, 빈혈 완화에 효과가 있다. 또한, 굴에 들어있는 타우린이 간 기능을 회복하는 데 도움을 준다.

유리 창문 밖으로 양식장이 보인다.

센불에 익혔다가 약한불로 바꾸면 굴이 튀지 않는다. 

생두부

생미역

굴파전

굴죽위에 여수 갓김치.

굴라면 까지 먹어주면 배는 만땅이 되어 더이상 먹을 수가 없다.

수요일 2시 정도에 갔는데 마침 한가한 시간에 시설은 깨끗해 보였다.

굴전에 가면 굴전문점이 많다.

싱싱한 굴의 겉껍질을 솔로 문질러 씻어주고 소금물에 굴을 담가 흔들어 씻는다. 냄비에 굴을 담고 약간의 물을 첨가하여 삶아내는데, 물 없이 석쇠 위에 올려 구워도 좋다. 굴의 껍질이 벌어지면 제대로 익은 것이다. 다 익은 굴은 초고추장이나 고추냉이를 섞은 간장에 곁들여 먹으면 좋다.